¿Puedo cambiar los desviadores SRAM RED eTap 2x11 delantero y trasero al mismo tiempo?

No, pero puedes efectuar un cambio delantero y mantener pulsado uno de los botones después de soltar el otro para que el cambio múltiple trasero se efectúe justo después. O también se pueden realizar cambios individuales normales inmediatamente después de un cambio delantero. Esto tarda una fracción de segundo en producirse.